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Boutique Vins AOP Fronton - Château Clos Mignon

Vente en ligne de vins AOP Fronton et vins du Comté Tolosan

Le domaine vinicole du Château Clos Mignon, implanté à Villeneuve-les-Boulocs, sur le terroir de Villaudric produit des vins AOP Fronton, 4 rouges et 1 rosé. L’Appellation d’Origine Protégée ou AOP, a remplacé l’AOC à savoir l'Appellation d’Origine Contrôlée.

Installées sur le terroir typique de l'AOP Fronton, les vignes du Château Clos Mignon bénéficient d'un sol composé de boulbènes, sables alluvionnaires très fins, et de galets. Ce terroir donne toute sa caractéristique et apporte sa typicité aux vins de Clos Mignon qui fait sa renommée.

Le cahier des charges de l’AOP Fronton

Le cahier des charges de l’appellation Fronton précise les conditions de production (aire de production, encépagement avec le cépage principal Négrette, conduite du vignoble, rendements, règles d’assemblages, etc.). Le cahier des charges précise également les obligations déclaratives et les principaux points à contrôler.