Le Rosé de Clos Mignon AOP Fronton
Le Rosé de Clos Mignon, cité au guide Hachette des vins 2016; fin et fruité, c'est un assemblage de négrette et de syrah.
Noté 14.5/15 dans "Le Point" dossier spécial "Les vins de l'été".
Couleur melon.Bien aromatique, orange, fraise, bouche ronde, savoureuse, finale relevée.
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Le Rosé de clos Mignon 2021
Appellation d'Origine Contrôlée Fronton
Cuvée de 2016 citée dans le guide Hachette des Vins 2016.
Terroir: Graves et boulbènes (sables d'alluvions très fins)
Vignoble: Rendement de 50 hectolitres par hectare, pour une densité de 4500 pieds par hectares.
Superficie: 22 hectares
Vinification: Traditionnelle en cuve inox et thermorégulation
Assemblage: Exclusivement Négrette et Syrah
Conservation: A boire dès maintenant et dans l'année suivante.
Commentaire de dégustation du guide Hachette: "La robe rose bonbon est bien colorée. Le nez croquant, franc et intense, particulièrement fruité (fraise, framboise, cerise) est très engageant. Bien construite, ronde, assez ample, à la fois fraîche et vineuse, la bouche confirme ce côté aromatique. La finale relevée laisse le souvenir d'une bouteille accomplie."